どうもさげ子です。
阪急うめだのパンフェアに行って来ました！その中で実際に食べたパンをレポします！
兵庫芦屋のたかやマルシェ
JR芦屋駅近くにあるパン屋さん。西宮から芦屋間はパン屋さんの激戦区！ハイソでハイクオリティのパン屋さんがひしめき合っています！
その中でも、たかやマルシェさんはブリオッシュが有名なお店です！予約しないと買えないほどの人気。
今回、阪急うめだのパンフェア(〜2018/4/3)に出店されていましたので、購入してみました！
出店されているお店の中でも、かなり長い行列が出来ていました^^;
購入までに20分くらいかかりました。
たかやマルシェのクロックムッシュ
お値段 432円
大きさは小さめですが、お値段に伴う価値があるのか、たべてみないとわからなかですね！
お店での陳列。チーズが美味しそう( ´ ▽ ` )
出店ブースはオープンキッチンなので、調理されている様子が伺えます。
目の前でチーズを削っていたり、バーナーで焼いていたり...手早く、とても丁寧に調理されていました。
こんな感じの袋に入ってます。
パンは贅沢にも、ブリオッシュを使用しています。
お皿に出した様子。
口の中に入れてみると、ブリオッシュがとても柔らかくてジューシー。卵液のせいか食べた瞬間に、ふわっジュワッ。
サンドされているクリームチーズと、外側の少しこんがりチーズが、旨味と酸味を絶妙に引き出しています。
真ん中に挟まれたハムもアクセントで、味に飽きることがなく食べきることができます。
全ての要素が絶妙に絡み合って、クロックムッシュを作り上げている、繊細で丁寧だけどダイナミックでリッチなクロックムッシュです！
チーズ量がすごいので、食べるまでは胃がもたれるかなぁと思ったのですが、美味しいので何個でも食べられますね！
432円以上の価値があると思います(*^_^*)
鴨のテリーヌサンド
お値段 557円
画像のように、肉厚な鴨のテリーヌがサンドされていて、かなりボリュームがあります！
ピクルスがかなり多く挟まれているのですが、くせがなく食べやすいです。
さらに鴨の独特のクセをオレンジのさわやかな味わいが、フレッシュな味わいに昇華してくれています(^^)
店舗情報
名称:たかやマルシェ
住所:兵庫県芦屋市船戸町5-26 1F
電話:0797-38 -6750
営業時間:10:00～19:00、月曜定休