どうもさげ子です。
行きつけの美容室のオーナーがラーメン通で、教えてもらった味噌ラーメンの名店・らーん颯人へ行ってきました。
ミシュランビブグルマンにも選ばれた、らーめん颯人
ミシュラン２０１６ビブグルマン（星はついていないがコスパの高い良質なお店）にも選ばれている、らーめん颯人。
馴染みの美容師さんから「今まで食べてきた味噌ラーメンは何だったんだってなる」というほど、味噌ラーメンの常識が変わるらしい…行くしかないですね！
でも味噌ラーメンは味噌ラーメンでしょ？と思っていた筆者…
やっぱり出来ている行列！待ち時間は？
並んでいるのは１０人ほどですが、店内の席数が７席なので、なかなか進まないです。
１１：４０くらいから並んで入店できたのが１２：２０くらい。約４０分並びました。
並んでる間は
メニューを見ながら、注文を考えていましたｗ食べられるなら、全部の味食べたいｗ
ついに来た！究極の味噌ラーメン！
店内に入店すると、スタッフさんはたったの２人！ラーメンつくる人は１人！そりゃ並ぶのも仕方ないし、動き見ていても丁寧で無駄がない。
待ってる間に期待度MAXです！
そして、ついに…
味噌ラーメン９３０円に味玉１８０円をトッピング。
スープを飲んでみると濃厚な味噌の味がして、だしの旨味が絡み合う。そこにゆずの香りが吹き抜けるように姿を現すんですね…そしてほんのり甘くて、なんというか懐かしい味もする。なんの味だったんだろうと何度もスープを飲んでみるけど、思いは届かない。まるで初恋だ。
麺はツルツルシコシコ。とても綺麗で滑らかなのに、スープがすごい絡んでくる。
チャーシューはジューシーだけど、スープと絡むとさらにウマい。味玉だって、おいしくないわけないじゃないか。
ダメだ…もう…
ほかの味噌ラーメン食べられない。
今までの味噌ラーメンは何だったんだろう？
なんだか色々な思いと考えが混ざり合って、言葉で表せられない芸術的な味だ。
そして、ラーメンから、店主のラーメンに対する情熱と丁寧さがとても伝わってくる一杯。ラーメンで会話ってできるんだな、すごいな。
並ぶのも納得、絶対また来るわ。
店舗情報
名称：らーめん颯人
住所：大阪府大阪市北区南森町1-2-2
電話：06-6312-8276
営業時間：11:00～食材切れまで通し営業、月曜定休